Langer genieten van je smeltende ijsje in de brandende zon? Over een paar jaar kan het! Schotse wetenschappers ontwikkelden een soort ijs dat veel langzamer smelt.
Kwatrijnstal: koeienstal van de toekomst
De Kwatrijnstal is relatief duurzaam, diervriendelijk én past mooi in het landschap. De bedenkers noemen hem wel de stal van de toekomst. Maar hij bestaat al: de eerste staat in …
Video: ‘Melk de witte sloper? Welnee!’
Is melk nu de witte sloper of de witte motor? Voedingsdeskundigen in deze reportage van Nieuwsuur zijn unaniem: De witte motor!
Beleggen in Parmezaanse kaas
Parmezaanse kaas is niet alleen heerlijk in de pasta en op pizza's. Het is ook een uitstekende investering. Deze bijzondere harde kaas is namelijk zo waardevast dat een Noord-Italiaanse bank ...
Bier met melk? BoerenRadler!
Er zijn al heel wat cocktails en mixdrankjes waarin de zachte, volle en rijke smaak van zuivel de perfecte mix vormen met een alcoholische tegenhanger. En nu is er ook ...
Fransen gezonder door kaas?
Het wordt wel de Franse paradox genoemd: Fransen nuttigen veel kaas en wijn, maar hebben relatief weinig hartkwalen. Wetenschappers denken hiervoor nu een verklaring te hebben. Vaak is gedacht dat …
Wie is de uitvinder van de kaasschaaf?
De kaasschaaf is niet weg te denken uit onze huishoudens. Toch is dit hulpmiddel geen Nederlandse uitvinding. De bedenker komt uit Noorwegen.
Historische melkschuit vaart weer uit
Amsterdammers drinken al eeuwen graag melk en karnemelk. Om in de vraag van de stedelingen te voorzien, voeren vroeger dagelijks melkschuiten van de Zaanstreek naar de stad. Tijdens SAIL 2015 doet …
Nooit meer zure melk in je koelkast
Van een slok zure melk wordt niemand vrolijk. Gelukkig lijkt het erop dat dit ongemak straks voltooid verleden tijd is. Onderzoekers uit de VS en Taiwan hebben namelijk een slimme ...
Dominique wint weekend FarmCamps
De derde blije winnaar van een gratis weekend FarmCamps is Dominique Reincke (34) uit Hellevoetsluis. Zij likete The Daily Milk op Facebook en gaat met haar man en zoontjes Sven …
