Noem eens drie zuivelproducten? Een veelgehoord antwoord: boter, kaas en… eieren! Een logisch rijtje, maar het klopt niet. Eieren zijn niet bereid met rauwe melk, en daarom geen zuivelproduct.
‘Een goede stal denkt aan koe, boer én milieu’
Zelfs de meest biologische koeien staan in de herfst- en winterperiode dag en nacht binnen. Een goede stal is daarom voor elke boer van levensbelang. De stalbouwers van ID Agro ...
De vaars: geen kalf meer, maar ook nog niet volwassen
Als mens krijg je in je leven meerdere leeftijdslabels opgeplakt. Eerst ben je baby, dan dreumes, peuter, kleuter en later puber, adolescent en volwassene. Bij koeien is dat niet anders. ...
Lammetjespap: wat is het, en hoe maak je het?
Lammetjespap is een echt oud-Hollands gerecht, dat je vandaag de dag niet veel meer tegenkomt. Toch is de pap nog altijd niet vergeten, en kun je ‘m gemakkelijk zelf maken.
Wat kan een vraaggestuurde keten opleveren?
Op weg naar een toekomstbestendige melkveesector kan de vraaggestuurde keten een belangrijke bijdrage leveren. Bij zo’n keten wordt er niet zoveel zuivel geproduceerd als dat er gemaakt kan worden, maar ...
Ontbijt met havermout: de lekkerste recepten
Zoek je een nieuw ontbijtgerecht om je dag mee te beginnen? Probeer havermout eens uit! Het is voedzaam, zorgt ervoor dat je lange tijd energie hebt en is (als je ...
Europese steun voor boeren, hoe zit dat?
Het boerenbestaan is voor veel boeren een prachtig leven. Ze hebben de ruimte, zijn eigen baas en veehouders kunnen veel tijd met hun dieren rondbrengen. Toch is het leven als ...
Dwergkoeien, hier kun je ze vinden!
Een gemiddelde melkkoe is zo’n anderhalve meter hoog. Toch bestaan er ook volwassen koeien die minder dan een meter groot worden. Echte dwergkoeien dus. In deze blog leggen we je ...
Een melktap: verse melk, rechtstreeks van de koe
Een muntje in een bakje gooien, en vervolgens een liter dagverse melk van de boerderij meenemen. Het klinkt als een scène uit vervlogen tijden, maar het kan nog steeds. Sterker ...
Houdbare melk en verse melk: wat is het verschil?
De melk die in de supermarkt te verkrijgen is, is bijna nooit helemaal onbewerkt. Zowel verse als houdbare melk wordt verhit, voordat ze verkocht worden. Maar wat is dan het ...
