Vegan ijs is hotter en cooler dan ooit. Deze lekkernij wordt zelfs de foodtrend van 2018 genoemd. Maar wat is vegan ijs ook alweer precies? Waarin verschilt het van zuivelvrij ...
Kakkerlakkenmelk, gezond of gekkigheid?
Internet raakt maar niet uitgesproken over kakkerlakkenmelk. Sinds wetenschappers in 2016 beweerden dat dit griezelige goedje een compleet ‘superfood’ is, krioelt het van de berichten, blogs, reacties en reacties op ...
Het geheim achter het melkbad van Cleopatra
Wist je dat Cleopatra dagelijks in een bad ezelinnenmelk zat? Ze geloofde heilig dat ze daardoor eeuwig jong en gezond zou blijven. Ook Elizabeth I en keizerin Sissi doken regelmatig ...
Wereldmelkdag: feestje ter ere van melk
Op 1 juni is het wereldmelkdag, oftewel World Milk Day. Een initiatief van de wereld voedsel en landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO), om stil te staan bij het belang ...
Best diet in the world? Vis, melk en Skyr
Zoek je een recept voor een gezond en lang leven? Dan kun je beter vandaag dan morgen naar IJsland emigreren. Het dieet van de eilandbewoners - veel verse vis, vlees ...
Revolutionair: kleding van koeienpoep
Koeienmest is geen probleem, maar juist een oplossing! Dat is de boodschap van de Eindhovense designer en ondernemer Jalila Essaïdi. Zij gebruikt koeienpoep als grondstof voor bioplastic, biotextiel en biopapier.
Meer vitamine K? Eet harde kaas
Om gezond te blijven heb je vitamine K nodig. Groene groente zijn een goede bron, maar de vitamine K in kaas wordt nog beter door je lichaam opgenomen. En dan ...
Doorbraak: kaas zorgt voor goedkoper bioplastic
Bioplastic is hét duurzame alternatief voor normaal plastic dat van aardolie wordt gemaakt. Het probleem? Het maken van bioplastic is duur. Belgische wetenschappers kwamen erachter dat het goedkoper kon, door ...
Melk helpt bij gevolgen zonnebrand
Roodverbrand door de zon? Melk helpt bij zonnebrand. Doop een doek in koude melk of yoghurt en leg die op je verbrande huid. De pijn wordt minder en het helpt ...
Kijktip: De boer op met Erben Wennemars
We kennen hem als bevlogen schaatser, maar Erben Wennemars is ook boerenzoon en net zo bevlogen over een duurzame toekomst voor de melkveehouderij. Hoe moet die eruit komen te zien? ...