Crème fraîche (Frans voor verse room) is friszure room en een echte alleskunner in de keuken. Je kunt het zowel gebruiken in warme- als koude gerechten. Vijf verrassende feiten over ...
8 redenen om vaker karnemelk te drinken
Karnemelk is niet alleen lekker en gezond, het is ook een prima middel tegen rimpels én je kunt er superluchtige pannenkoeken mee bakken. 8 redenen waarom karnemelk geweldig is.
Beleggen in Parmezaanse kaas
Parmezaanse kaas is niet alleen heerlijk in de pasta en op pizza's. Het is ook een uitstekende investering. Deze bijzondere harde kaas is namelijk zo waardevast dat een Noord-Italiaanse bank ...
Wie is de uitvinder van de kaasschaaf?
De kaasschaaf is niet weg te denken uit onze huishoudens. Toch is dit hulpmiddel geen Nederlandse uitvinding. De bedenker komt uit Noorwegen.
Topkok Jan Smink: biestcracker met groente
Topkok Jan Smink houdt van biest, de eerste melk die een koe geeft na de geboorte van een kalfje. "Het zit vol eiwitten en vetten en dat betekent dat je ...
Topkok Jan Smink: custard van biest
Jan Smink is de eerste Nederlandse topkok die is gaan koken met biest, de eerste melk die de koe geeft na de geboorte van het kalfje. Het zit vol eiwitten ...
