Het verhaal van een Spaanse vrouw die 117 jaar werd en dagelijks drie schaaltjes yoghurt at, ging de wereld over. Yoghurt en lang leven: maakt yoghurt echt het verschil? We ...
Zuivel in de vernieuwde schijf van vijf
De schijf van vijf is vernieuwd. Zuivel heeft een belangrijke plek in de schijf van vijf van het Voedingscentrum. Waarom? Het is een bron van belangrijke voedingsstoffen en met een ...
Van vegan tot paleo: welke diëten zijn er en welke rol speelt zuivel?
Steeds meer mensen kiezen bewust voor een specifiek voedingspatroon. Van vegan tot keto en van halal tot flexitarisch: wat houden deze eetpatronen precies in? Dit overzicht geeft helderheid én laat ...
Kaas en dementie: wat zegt de wetenschap écht?
“Eet meer kaas, dan krijg je geen dementie.” Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn – en dat is het ook. Toch wijzen grote bevolkingsstudies op een interessant ...
Vegetarische kinderen: kleiner maar minder vaak obesitas
Steeds meer kinderen groeien op zonder vlees, maar wél met zuivel en eieren. Nieuw onderzoek toont: ze zijn gemiddeld iets kleiner, maar hebben minder kans op overgewicht. Zuivel blijkt cruciaal ...
Zuivel in voedingsrichtlijn wereldwijd: wat doet Amerika anders?
De nieuwe Amerikaanse voedingsrichtlijnen zetten volop in op ‘echt voedsel’ en dagelijkse zuivel, inclusief volle melkproducten. Een koerswijziging die opvalt én behoorlijk afwijkt van de Nederlandse Schijf van Vijf.
Lactosevrije melk: is dat gezond of niet?
Misschien is het je al opgevallen: lactosevrije melk is in opkomst. Goed nieuws voor iedereen met lactose-intolerantie, want die heerlijke cappuccino hoef je nu niet meer te laten staan. Maar ...
Is rauwe melk gezond? De voor- én nadelen
Rauwe melk is pure, onbewerkte melk, die je bij sommige boerderijen rechtstreeks kunt kopen. Rauwe melk heeft voordelen én nadelen. Er zitten volgens kenners meer goede bacteriën in, maar tegelijkertijd ...
Warme melk voor het slapen, helpt dat?
‘Als je niet kunt slapen, drink dan warme melk’. Vroeger zeiden je moeder en oma dat waarschijnlijk tegen je en in de jaren negentig was dit bijna het meest gegeven ...
Karnemelk gezond? 8 redenen om vaker karnemelk te drinken
Karnemelk is niet alleen lekker en gezond, het is ook een prima middel tegen rimpels én je kunt er superluchtige pannenkoeken mee bakken. 8 redenen waarom karnemelk gezond én geweldig is.
