analoogkaas gezond

Analoogkaas gezond? 7 dingen die je moet weten

Analoogkaas is relatief onbekend, maar eigenlijk kent iedereen het. Het staat voor smeltkaas en wordt ook wel imitatiekaas en processed (American) cheese genoemd. Maar is deze pizza- en burgerkaas wel ...


hüttenkwark gezond?

Is hüttenkwark gezond of niet?

Kwark kennen we allemaal. Hüttenkäse of cottage cheese ook. Maar hüttenkwark?! Het klinkt spannend, maar wat is het precies? En is hüttenkwark gezond en een waardevolle toevoeging aan het zuivelschap?


melkeiwit lactoferrine

Melkeiwit lactoferrine kan kankerpatiënt helpen

Een bepaald eiwit uit melk - lactoferrine - kan een grote rol spelen voor kankerpatiënten die chemotherapie ondergaan. Amerikaanse wetenschappers hebben ontdekt dat lactoferrine de eetlust verbetert. Dit kan kankerpatiënten ...


gezonde koeien

De 3 r’s: waarheid voor gezonde koeien

De 3 r’s van rust, reinheid en regelmaat zorgen voor gezonde koeien. Dit ontdekte Ingrid van Dixhoorn, onderzoeker bij Wageningen Livestock Research onlangs. Koeien met een gelijkmatig dag- en nachtritme ...


ricotta gezond

Ricotta gezond? Deze 4 dingen moet je weten

Je kent ricotta ongetwijfeld als de kaas die veel wordt gebruikt in pastagerechten. Maar wist je dat ricotta eigenlijk geen kaas is? En maakt dit ricotta gezond of juist niet? ...


amandeldrink gezond of niet duurzaam

Amandeldrink: gezond of niet?

In het rijtje zuivelvervangers is amandeldrink (of ‘amandelmelk’) een van de bekendste. Dit plantaardige drankje heeft de afgelopen jaren flink aan populariteit gewonnen. Maar hoe gezond en duurzaam is het ...


oudste kaas

Oudste kaas ter wereld ontdekt in Egypte

Archeologen hebben in een Egyptische graftombe de oudste kaas ter wereld ontdekt. Het stuk zuivel stamt uit de dertiende eeuw voor Christus; oftewel extreem overjarige kaas. Hiermee kreeg het fenomeen ...


chocolademelk na het sporten

Chocolademelk na het sporten goed voor je?

Water, sportdrank, een eiwitshake, melk of toch een bakje kwark. Iedereen drinkt of eet na een workout iets anders om te herstellen. Maar of chocolademelk na het sporten je beste ...


  • Page 1 of 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • ...
  • 10