Voor een toetje is altijd plek. Deze smakelijke desserts met vla zet je in een handomdraai op tafel. Van de klassieke vlaflip tot bitterkoekjestrifle en warme appel met vanillevla: 5 ...
Kaffeost? Koffie met kaasblokjes
Steeds meer horecazaken serveren kaffeost, oftewel: kaaskoffie. En nee, we hebben hier niet te maken met de nieuwste koffiehype. Kaffeost is oud en heeft zijn wortels in de cultuur en ...
Snel clotted cream maken: kloppen en klaar
Clotted cream eet je volgens goed Engels gebruik in combinatie met scones en jam, als onderdeel van de High Tea. Maar hoe moet je snel clotted cream maken? En wat ...
Kaaskunst: eerbetoon aan de makers
De Amerikaanse kunstenaar Mike Geno maakt al ruim zes jaar kaasschilderijen. Inmiddels heeft hij bijna driehonderd kazen geportretteerd én ze ook allemaal opgegeten. De kazen dan hè. Niet zijn eigen ...
Zelf ijskoffie maken: 4 tips en een vleugje historie
IJskoffie is op warme dagen hét verkoelende zomerdrankje voor koffieleuten. Zelf ijskoffie maken is hartstikke simpel en je kunt eindeloos variëren met smaken. 4 tips en een vleugje ijskoffie geschiedenis.
De 5 lekkerste gezonde yoghurtdressings
Maak je zomerse salade nóg lekkerder met een frisse, zelfgemaakte yoghurtdressing. Vijf gezonde varianten, allemaal even lekker en snel klaar te maken. Grote kans dat je veel van de ingrediënten ...
De lekkerste botersauzen maak je zo
Een botersaus geeft een heerlijke volle smaak aan veel gerechten. En die is natuurlijk het allerlekkerst als je ‘m zelf maakt. Van de welbekende béchamelsaus tot de authentieke beurre blanc. ...
Waarom worden Nederlanders kaaskoppen genoemd?
Hé, kaaskop! Misschien heb je dit wel eens naar je hoofd geslingerd gekregen. Maar heb je je ooit afgevraagd waarom Nederlanders eigenlijk kaaskoppen worden genoemd? Natuurlijk omdat we zoveel kaas ...
Met je neus in de boter vallen?
Met je neus in de boter vallen, betekent dat je geluk hebt. Je komt namelijk precies op het juiste moment ergens binnen. Bijvoorbeeld als op een verjaardag nét de slagroomtaart ...
IJstrends: 5 smaakmakers voor deze zomer
Het ijsseizoen is in volle gang! De keuze is enorm: ijsmakers experimenteren volop met nieuwe smaken, vormen en texturen. Welk ijs gaan we deze zomer eten? We zetten vijf ijstrends ...