stremsel in kaas

Stremsel in kaas: 6 antwoorden

Om kaas te maken heb je stremsel nodig, een stofje dat de eiwitdeeltjes in de melk doet samenklonteren. In Nederland gebruiken we twee soorten stremsel. Dierlijk, afkomstig uit de maag ...


zonnepanelen

Boeren investeren in zonnepanelen

Melkveehouders investeren steeds vaker in het opwekken van duurzame energie op hun boerderij. Van warmte-terugwin-installaties bij hun melktank tot het plaatsen van zonnepanelen op het dak. Zo streeft de sector ...


klontje melk in je koffie

Klontje melk in je koffie?

Zit jij ook altijd zo te pielen met melkcupjes en zakjes creamer? Speciaal voor jou (en de rest van de mensheid) ontwikkelden Duitse wetenschappers een milieuvriendelijke oplossing: een klontje melk ...


Boerenlandvogels

Boeren: meer aandacht voor boerenlandvogels

Boeren willen meer aandacht geven aan de bescherming van boerenlandvogels. Dat blijkt uit een enquête van de Duurzame Zuivelketen onder ruim 4600 melkveehouders. Twee derde van hen ziet mogelijkheden om ...


drijvende boerderij

Drijvende boerderij in Rotterdamse haven

Je melk en yoghurt rechtstreeks halen bij de boer? Dat wordt lastig als je in een grote stad woont. Maar daar komt verandering in. In de Merwehaven in Rotterdam komt ...


kistkalveren

Kistkalveren; hoe zat dat ook alweer?

Tot 2004 hadden we ze nog in Nederland: kistkalveren. Kalfjes die werden vetgemest in hokken van 80 cm bij 1,8 meter. Dat mag allang niet meer. Tegenwoordig groeien kalfjes gelukkig ...


meer melk

Meer melk met minder koeien

Met de helft meer koeien produceren Nederlandse boeren vierenhalf keer meer melk. Hoe ze dat voor elkaar krijgen? Door betere stallen, betere voeding voor de koeien, betere melktechnieken en slimmer ...


uiergezondheid koeien

Uiergezondheid koeien beter dan ooit

De uiergezondheid van koeien was nog nooit zo goed als in 2016. Dat blijkt uit cijfers van de Gezondheidsdienst voor dieren. Boeren blijken steeds beter in staat om dit soort ...


  • Page 1 of 7
  • 1
  • 2
  • 3
  • ...
  • 7