Hoe maak je thuis het perfecte melkschuim voor een cappuccino of latte macchiato zonder opschuimapparaat? En welke melk moet je dan hebben? Met deze tricks haal je de beste barista ...
Land van melk en honing, wat is de betekenis?
Prachtig weer, vriendelijke mensen en een overvloed aan alles wat je hartje begeert. In het land van melk en honing is het er allemaal. Maar waar komt dit spreekwoord vandaan? ...
Coronavirus en melk en zuivel: 7 antwoorden
Het vertrouwde pak melk in de koelkast en de plak kaas op brood. Voor veel mensen zit zuivel in het dagelijkse voedingspatroon. Maar gooit het coronavirus geen roet in het ...
Boterkoek zelf maken: ouderwets lekker
Een goudbruine, licht knapperige buitenkant en van binnen heerlijk smeuïg. Dat is hoe een goede boterkoek hoort te zijn. Met deze tips bak je zelf de lekkerste huisgemaakte boterkoek van ...
Care for milk: aardewerk van melkafval
Ontwerper Ekaterina Semenova gebruikt melkafval om aardewerk te glazuren. Dat maakt haar keramiek niet alleen erg mooi, maar ook volledig waterdicht én duurzaam. Melk is namelijk een milieuvriendelijk alternatief voor ...
Campagne: Nederland draait op zuivel
Nederland draait op zuivel. Met die duidelijke boodschap en filmpjes en een site promoot de Nederlandse Zuivelorganisatie (NZO) het idee dat melk, kaas en andere zuivel en Nederland helemaal bij ...
Biologische melk hip maken met influencers
Stel je bent boer en je brengt biologische melk op de markt. Hoe zorg je er dan voor dat die melk onder de aandacht komt van een jonge, hippe doelgroep? ...
Bucketlist: Slapen in een kaashotel
Kaasliefhebbers opgelet: in Londen opent een pop-up kaashotel. Kun je jou ’s nachts wakker maken voor een smeuïg stukje brie of camembert? Dan is slapen in de Cheese Suite ongetwijfeld ...
Kwarkbollen met oudjaar: gezonde oliebollenvariant
Bij oud en nieuw horen natuurlijk oliebollen. Maar wil je eens iets anders als eindejaarstraktatie? Sluit het jaar dan smakelijk af met zelfgebakken kwarkbollen: een luchtige en overheerlijke variant van ...
Bak eens een andere pannenkoek
Met pannenkoeken kun je eindeloos variëren. Trakteer jezelf eens op een zoete bananenpannenkoek bij het ontbijt. Of ga voor gezonde groene spinaziepannenkoeken met ricotta uit de oven. Het is weer ...