Eenpansgerecht dat zowel warm als koud heerlijk is: een Spaanse omelet is altijd goed. Als tapa’s bij een drankje, als voedzaam campinggerecht of als lekkere picknicklunch.

Boer worden; het klinkt zo simpel. Maar de uitdagingen voor de melkveehouderij nemen toe. Stikstofplannen, grondgebondenheid, duurzaamheid; de sector ligt in de kijker. Steeds minder jongeren kiezen voor het vak. ...

Het is een grote trend bij koffiebars: de babyccino, een 'kleuterkoffie’ die bestaat uit opgeschuimde melk. Ook thuis maak je deze warme drank heel makkelijk zelf. Maar welke melk schuimt ...

Weer eens wat anders dan een escaperoom bezoeken of lasergamen: koeien melken en verzorgen op de boerderij. Een leerzaam teamuitje. Overall en laarzen aan en aanpakken maar! De nuchtere boerderijsetting ...

Melk is één van de belangrijkste iconen van Nederland. In het Gelderse dorp Wapenveld is het enige echte Nederlands Zuivelmuseum te vinden.

De latte lijkt de cappuccino in populariteit te overstijgen en Nutella is al jaren favoriet bij zoetminnend Nederland. Combineer de twee en je krijgt een nieuwe verslaving: Nutella latte. Het ...

Bij een Paasontbijt of Paasbrunch hoort een boterlam. Het lammetje gemaakt van massief roomboter is een traditionele aankleding en feestelijke blikvanger van de Paastafel. Zó maak je hem.

Gortepap, of ‘karnemelkse pap’, zoals het vroeger genoemd werd, is een echte oudhollands gerecht. De pap is zachtzuur en fris van smaak, en is gemakkelijk zelf te maken. Hoe? Dat ...

Kaymak (of kajmak) is een bijzondere soort zure room uit Turkije. Mensen in het Midden-Oosten zijn er al eeuwen gek op en ook in Nederland ontdekken steeds meer mensen dit ...

‘Oude koeien uit de sloot halen.’ Wie deze uitdrukking gebruikt, wil liever niet dat vervelende gebeurtenissen weer worden opgerakeld. Het gezegde verwijst naar kadavers van koeien in de sloot. Maar ...