Fris, lichtzoet en verrassend verantwoord: deze snelle tiramisu is een feestje voor je smaakpapillen én je lichaam. Perfect als toetje, maar zeker ook als ontbijt.

Het nieuwe EAT-Lancet 2.0 rapport stippelt een route naar een gezonder en duurzamer voedselsysteem voor iedereen. De belangrijkste boodschap? We moeten met z'n allen meer plantaardig gaan eten. Maar waarom ...

Van hippe saladebars tot zomerse barbecues: halloumi is niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. Maar wat is halloumi nou eigenlijk? Waar komt dit bijzondere kaasje vandaan, hoe ...

Elke dag een stukje kaas en een glas rode wijn lijken het risico op dementie te verminderen. Dat is de conclusie van een Amerikaans onderzoek.

Lactose is een melksuiker die van nature voorkomt in zuivelproducten als melk en yoghurt. Maar wist je dat lactose ook aan sommige medicijnen wordt toegevoegd? Wat doet lactose daar precies? ...

Wie ooit paneer heeft geproefd, weet: deze stevige, frisse kaas tilt gerechten naar een hoger niveau. Onmisbaar in talloze curry’s, snacks en stoofpotten. Maar wat ís paneer nou eigenlijk precies?

Yoghurt, kwark of skyr: ze lijken op elkaar, toch zijn ze verrassend verschillend. Vooral als je op je gezondheid let of veel sport, is de keuze niet altijd makkelijk. Welke ...