Kruudmoes is een soepachtig gerecht dat vooral in grootmoeders tijd populair was in het oosten van het land. Vandaag de dag wordt de moes gelukkig nog steeds gegeten, want de ...
Lactose-intolerantie: dit zijn de symptomen
Wanneer je lactose-intolerant bent, kan je lichaam de melksuiker lactose niet goed verwerken. Maar hoe herken je lactose-intolerantie? We zetten de symptomen en oorzaken op een rij.
Rauwmelkse kaas: is dat gezond?
Rauwmelkse kaas wordt gemaakt met onbewerkte melk. Rechtstreeks uit de koe dus. Maar is die zogenaamde ‘boerenkaas’ eigenlijk gezond?
Dit is het verschil tussen melk en karnemelk
Denken dat je een slok melk drinkt, en eindigen met een zure nasmaak. Iedereen die ooit een glas melk met een glas karnemelk heeft verward, herkent het gevoel. Om verwarring ...
Is een ei zuivel?
Noem eens drie zuivelproducten? Een veelgehoord antwoord: boter, kaas en… eieren! Een logisch rijtje, maar het klopt niet. Eieren zijn niet bereid met rauwe melk, en daarom geen zuivelproduct.
Lammetjespap: wat is het, en hoe maak je het?
Lammetjespap is een echt oud-Hollands gerecht, dat je vandaag de dag niet veel meer tegenkomt. Toch is de pap nog altijd niet vergeten, en kun je ‘m gemakkelijk zelf maken.
Ontbijt met havermout: de lekkerste recepten
Zoek je een nieuw ontbijtgerecht om je dag mee te beginnen? Probeer havermout eens uit! Het is voedzaam, zorgt ervoor dat je lange tijd energie hebt en is (als je ...
Houdbare melk en verse melk: wat is het verschil?
De melk die in de supermarkt te verkrijgen is, is bijna nooit helemaal onbewerkt. Zowel verse als houdbare melk wordt verhit, voordat ze verkocht worden. Maar wat is dan het ...
Lactose: wat is het, en is het gezond?
Melk is een echt natuurproduct, waar geen ingrediënten meer aan worden toegevoegd. Toch bestaat melk wel uit verschillende bestandsdelen. Een van die delen is lactose. In dit artikel lees je ...
Magere melk, is dat eigenlijk gezond?
Hoe gezond is magere melk? Een korte vraag, met een nét iets langer antwoord. Want als je magere melk afzet tegen halfvolle- en volle melk, heeft iedere drank betere en ...