Volvette of vetarme melk? Je ruikt het verschil!

Volle of magere melk? Je ruikt het verschil!

Er bestaat volle en magere melk, maar hoe herken je het verschil? Wetenschappers uit Wageningen ontdekten dat we het verschil kunnen ruiken, via de retronasale reuk. Een inzicht dat mogelijk ...


week zonder vlees en zuivel

Een week zonder zuivel, helpt dat echt?

De week zonder vlees is sinds 2022 de week zonder vlees én zuivel. Het is een initiatief om mensen bewust te maken van de positieve impact van een meer plantaardig ...


karnemelkse pap gortepap recept

Gortepap: wat is het en hoe maak je het zelf?

Gortepap, of ‘karnemelkse pap’, zoals het vroeger genoemd werd, is een echte oudhollands gerecht. De pap is zachtzuur en fris van smaak, en is gemakkelijk zelf te maken. Hoe? Dat ...


cheddar kaas gezond

Hoe gezond is cheddar-kaas?

Cheddar is een pittige, knalgele, soms feloranje harde kaas gemaakt van koemelk. Deze van oorsprong Engelse kaas vooral bekend als de kaas op een cheeseburger. Maar geraspte en gesmolten cheddar ...


Krem Kaymak kajmak

Kaymak: bijzondere zure room uit Turkije

Kaymak (of kajmak) is een bijzondere soort zure room uit Turkije. Mensen in het Midden-Oosten zijn er al eeuwen gek op en ook in Nederland ontdekken steeds meer mensen dit ...


celgetal melk

Celgetal in melk blijft laag in Nederland

Het gemiddelde celgetal in Nederlandse melk ligt al jaren ruim onder de wettelijke norm. En dat betekent dat het met de uiergezondheid van Nederlandse melkkoeien ook goed is gesteld.


  • Page 2 of 46
  • 1
  • 2
  • 3
  • ...
  • 46