De bekende plastic kaasverpakking krijgt een eigentijdse, milieuvriendelijke update. Plakken kaas zitten voortaan in een hersluitbaar en volledig te recyclen pak. De duurzame kaasverpakking is een feit.
Methaan en stikstof te lijf met poeder in koeienvoer
Er is een nieuw poeder ontwikkeld dat de methaanuitstoot van Nederlandse koeien kan terugdringen. Een kwart theelepeltje is al genoeg om koeien milieuvriendelijker te laten ademen. Klimaatwetenschappers zijn enthousiast. Het ...
Minder methaanuitstoot dankzij speciaal gras
Steeds meer graszaadbedrijven, zoals het Gelderse Barenbrug, werken aan nieuwe grassoorten die de methaanuitstoot van koeien met wel 10 procent moeten verminderen.
KoeMonitor brengt diergezondheid in kaart
In 2020 wordt KoeMonitor van kracht. Dit is een nieuwe manier om het welzijn van koeien in de melkveehouderij in kaart te brengen. Door het systeem kunnen boeren voortaan aantoonbaar ...
Van pannenkoek tot poffertje: 6 varianten
Pannenkoeken, of varianten daarop, zijn er in alle soorten en maten. Klein, groot, dik, dun, zacht of stevig. Alles over de verschillen tussen pannenkoeken, poffertjes, flensjes, crêpes, drie-in-de-pan en American ...
‘Prehistorische boeren eerste melkdrinkers’
Onderzoekers hebben een interessante ontdekking gedaan. Op de tanden van prehistorische Britse boeren hebben ze melkeiwitten aangetroffen. Dat is het oudste bewijs voor het consumeren van zuivelproducten ter wereld. Oftewel: ...
Grondgebonden melkveehouderij, wat betekent dat?
De melkveehouderij wordt steeds duurzamer. Een belangrijk element in de plannen voor de toekomst is ‘grondgebondenheid’. Maar wat is een grondgebonden melkveehouderij precies en hoe zorgt dat voor een duurzame ...
Steeds vaker biogas uit kaasafval
Kaas is natuurlijk vooral lekker om te eten, maar wist je dat het ook een rol kan spelen bij de productie van groene energie? Wei, een bijproduct van kaas, wordt ...
Toetjesgeluk: 5 lekkere recepten met vla
Voor een toetje is altijd plek. Deze smakelijke desserts met vla zet je in een handomdraai op tafel. Van de klassieke vlaflip tot bitterkoekjestrifle en warme appel met vanillevla: 5 ...
Kaffeost? Koffie met kaasblokjes
Steeds meer horecazaken serveren kaffeost, oftewel: kaaskoffie. En nee, we hebben hier niet te maken met de nieuwste koffiehype. Kaffeost is oud en heeft zijn wortels in de cultuur en ...