Snel, voedzaam en vooral heel lekker: een quesadilla zet je zó op tafel. En in dit vega eenpansgerecht kun je bovendien een berg groenten kwijt.
Bewust boeren met de Biodiversiteitsmonitor
Wie werkt in (of met) de melkveesector en natuur en milieu belangrijk vindt, kan aan de slag met de Biodiversiteitsmonitor Melkveehouderij. Het geeft inzicht in hoe een boer het doet ...
Uitdagingen? Boer Ayoub treedt ze positief tegemoet
Boer worden; het klinkt zo simpel. Maar de uitdagingen voor de melkveehouderij nemen toe. Stikstofplannen, grondgebondenheid, duurzaamheid; de sector ligt in de kijker. Steeds minder jongeren kiezen voor het vak. ...
Recycling melkpak: zo gaat dat
Je scheidt je afval en mikt lege melkkartonnen keurig in de daarvoor bestemde afvalbak. Maar dan, wat gebeurt er met die verpakking? Hoe verloopt de weg van recycling tot aan ...
Babyccino: zo maak je ‘kinderkoffie’ nog aantrekkelijker
Het is een grote trend bij koffiebars: de babyccino, een 'kleuterkoffie’ die bestaat uit opgeschuimde melk. Ook thuis maak je deze warme drank heel makkelijk zelf. Maar welke melk schuimt ...
Hoeveel zuivel gebruiken we in Nederland?
Nederland staat bekend als een zuivelland, maar hoe is het nu echt gesteld met de consumptie van melk en melkproducten? Nieuwe cijfers geven aan dat we in de topdrie staan ...
Combinatie van drie rassen resulteert in duurzame koe
Wat begon als een experiment, blijkt een succes te zijn: het kruisen van melkveekoeien. Zo resulteert een combinatie van drie verschillende koeienrassen in een sterke, gezonde én duurzame koe. Maar ...
Waarom is kaas (vaak) geel?
Kaas is (veelal) geel en melk is wit, dat weten we allemaal. Maar hoe zit dat nu precies? Kaas maak je van melk, hoe krijgt het dan die gele kleur? ...
Teambuilding tussen de melkkoeien
Weer eens wat anders dan een escaperoom bezoeken of lasergamen: koeien melken en verzorgen op de boerderij. Een leerzaam teamuitje. Overall en laarzen aan en aanpakken maar! De nuchtere boerderijsetting ...
Nederlands Zuivelmuseum in historische boerderij
Melk is één van de belangrijkste iconen van Nederland. In het Gelderse dorp Wapenveld is het enige echte Nederlands Zuivelmuseum te vinden.
