Niet iedereen kan even goed tegen de hitte. En dat geldt zeker voor koeien. Op warme zomerdagen is er kans op hittestress bij koeien. Koeien zweten nauwelijks en raken hun ...
Waarom Nederland vooroploopt in dierenwelzijn – en wat er nog moet gebeuren
Het dierenwelzijn in de Nederlandse veehouderij is de afgelopen jaren aantoonbaar verbeterd. Volgens de Dierenbescherming profiteren inmiddels miljoenen dieren van betere leefomstandigheden. Tegelijk is er nog een lange weg te ...
Yoghurt en een lang leven: feit of fabel?
Het verhaal van een Spaanse vrouw die 117 jaar werd en dagelijks drie schaaltjes yoghurt at, ging de wereld over. Yoghurt en lang leven: maakt yoghurt echt het verschil? We ...
Zuivel in de vernieuwde schijf van vijf
De schijf van vijf is vernieuwd. Zuivel heeft een belangrijke plek in de schijf van vijf van het Voedingscentrum. Waarom? Het is een bron van belangrijke voedingsstoffen en met een ...
Recept rijstebrij: het ultieme comfortfood
Rijstebrij. Van Breugels schilderijen tot de moderne keuken: rijstebrij is ultiem comfortfood. Deze romige klassieker vertelt verhalen over overvloed, geborgenheid en de kracht van eenvoud. Ontdek het recept én waarom ...
Megastallen voor melkkoeien, hoe zit dat echt?
Er is veel te doen over megastallen voor melkkoeien. Ze zouden niet goed zijn voor dierenwelzijn en voor het milieu. Maar is dat wel zo? We zetten de feiten op ...
Van vegan tot paleo: welke diëten zijn er en welke rol speelt zuivel?
Steeds meer mensen kiezen bewust voor een specifiek voedingspatroon. Van vegan tot keto en van halal tot flexitarisch: wat houden deze eetpatronen precies in? Dit overzicht geeft helderheid én laat ...
Sloopmelk: hoe zit dat nu echt?
Je hebt het vast al eens zien voorbijkomen: sloopmelk. Zo noemen dierenactivisten melk met een ander keurmerk dan het biologische of Beter Leven keurmerk. Volgens hen gaat het om zuivelproducten ...
Kaiserschmarrn: het keizerlijke dessert uit de Alpen
Van het Habsburgse hof tot de wintersport: kaiserschmarrn heeft een geschiedenis die al net zo rijk is als zijn smaak. Ontdek het verhaal achter deze iconische alpenklassieker én het recept, ...
Klauwgezondheid bij melkkoeien lijkt licht te verbeteren
Klauwgezondheid: gezonde poten en klauwen zijn heel belangrijk voor melkkoeien. Sterke poten en hoeven zorgen voor een betere algehele gezondheid van de koe. En daar heeft de boer ook baat ...
