Kinderen die voldoende groene groentes, volle melkproducten en rundvlees eten, lijken een betere weerbaarheid te hebben tegen infecties. Dat blijkt uit onderzoek van kinderarts Ellen van der Gaag. Een voedingspatroon ...
Coronavirus en melk en zuivel: 7 antwoorden
Het vertrouwde pak melk in de koelkast en de plak kaas op brood. Voor veel mensen zit zuivel in het dagelijkse voedingspatroon. Maar gooit het coronavirus geen roet in het ...
Bierafval blijkt bijzonder duurzaam koeienvoer
Een kleine verandering in het dieet van melkkoeien kan een groot effect hebben voor het klimaat. Uit onderzoek blijkt dat bierafval in koeienvoer de methaanuitstoot flink verlaagt. De koeien vinden ...
Boterkoek zelf maken: ouderwets lekker
Een goudbruine, licht knapperige buitenkant en van binnen heerlijk smeuïg. Dat is hoe een goede boterkoek hoort te zijn. Met deze tips bak je zelf de lekkerste huisgemaakte boterkoek van ...
Care for milk: aardewerk van melkafval
Ontwerper Ekaterina Semenova gebruikt melkafval om aardewerk te glazuren. Dat maakt haar keramiek niet alleen erg mooi, maar ook volledig waterdicht én duurzaam. Melk is namelijk een milieuvriendelijk alternatief voor ...
‘Meer steun nodig voor groene boer’
Ongeveer de helft van de boeren wil zich nog veel meer inzetten voor een beter milieu. Dat melden het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) en de Vrije Universiteit Amsterdam na ...
Waarom bio booming is in Duitsland
Het gras is altijd groener bij de buren. En dat geldt zeker als het gaat om biologische levensmiddelen. In Duitsland is de omzet booming. Vooral melk is populair. Waarom is ...
Campagne: Nederland draait op zuivel
Nederland draait op zuivel. Met die duidelijke boodschap en filmpjes en een site promoot de Nederlandse Zuivelorganisatie (NZO) het idee dat melk, kaas en andere zuivel en Nederland helemaal bij ...
Biologische melk hip maken met influencers
Stel je bent boer en je brengt biologische melk op de markt. Hoe zorg je er dan voor dat die melk onder de aandacht komt van een jonge, hippe doelgroep? ...
Bucketlist: Slapen in een kaashotel
Kaasliefhebbers opgelet: in Londen opent een pop-up kaashotel. Kun je jou ’s nachts wakker maken voor een smeuïg stukje brie of camembert? Dan is slapen in de Cheese Suite ongetwijfeld ...