Het bekendste verschijnsel van klauwaandoeningen is kreupelheid. Vaak zijn de eerste verschijnselen echter minder duidelijk en wordt het pas gezien als de koe bekapt wordt. Een koe met klauwproblemen heeft ...
Melkziekte en slepende melkziekte: hoe zit het echt?
Sommige mensen denken dat melkkoeien vaak ziek zijn en veel lijden door aandoeningen zoals melkziekte en slepende melkziekte. Maar hoe zit het echt? Beide ziekten komen inderdaad voor, maar boeren ...
Is Parmezaanse kaas gezond? Alles wat je moet weten
Parmezaanse kaas is een van de meest geliefde kazen ter wereld. Bekend om zijn rijke smaak en veelzijdigheid in de keuken, wordt deze Italiaanse kaas vaak gebruikt in pasta’s, salades ...
Roomkaas: hoe gezond is dat nu echt?
Roomkaas is lekker en veelzijdig. Geschikt voor op brood en te gebruiken in zowel hartige als zoete gerechten. Maar hoe gezond is roomkaas nu eigenlijk? In dit artikel nemen we ...
Doogh: een verfrissende Perzische yoghurtdrank
Weleens gehoord van doogh of Divine Doogh? Dit is een verfrissend drankje gemaakt van yoghurt, water en munt. Deze van oorsprong Perzische drank is niet alleen heerlijk dorstlessend, maar ook ...
Raita: het recept voor deze frisse Indiase yoghurtdip
Minder bekend dan Griekse tzatziki, maar minstens zo lekker fris: raita. Dit bijgerecht uit India op basis van yoghurt wordt traditioneel geserveerd als verkoelend element bij een pittige currymaaltijd. Maar ...
Steeds meer kaaswinkels in Nederland (en dit is de reden)
Voor een écht lekker stuk kaas ga je naar de kaasboer. De afgelopen tien jaar is het aantal kaasspeciaalzaken is Nederland flink gestegen, zo blijkt uit cijfers. Vooral in de ...
Koffiemisu: dessert om je vingers bij af te likken
Fan van koffie én tiramisu? Dan wordt dit vast je favoriete nieuwe toetje: koffiemisu. Je tovert dit dessert in no-time op tafel. Het enige wat je ervoor nodig hebt is ...
Melkladder-therapie succesvol bij koemelkallergie
Kinderen die allergisch zijn voor koemelk kunnen op een veilige manier geleidelijk weer koemelk gaan drinken. Onderzoekers uit Ierland ontwikkelden een succesvolle therapie om melk stapsgewijs te herintroduceren, genaamd de ...
Goudse kaaswafel: soort stroopwafel, maar dan hartig
Gouda is een echte kaasstad. Al eeuwenlang wordt hier elke donderdag kaas verhandeld op de historische markt. En je kunt er nu een bijzondere lokale lekkernij kopen: de kaaswafel. Gemaakt ...
