Korte keten

Korte keten: initiatieven in de melkveehouderij

Steeds meer boeren verkopen hun melk en andere zuivelproducten via een zogenoemde 'korte keten'. Dit betekent dat er bijna geen tussenstappen zitten tussen de productie en de verkoop van de ...


Suiker in zuivel

Toegevoegde suiker in zuivel, hoe zit dat?

Een gezond voedingspatroon is belangrijk. Daarom proberen steeds mensen toegevoegde suikers te vermijden. Ook als ze in de supermarkt speuren naar toetjes en andere zuivel zonder suiker. Maar waar moet ...


Productie van biologische melk stijgt

Vraag naar biologische melk stijgt

Steeds meer mensen willen biologische melk. De vraag stijgt. En niet alleen in Nederland. Verschillende Europese landen laten dezelfde trend zien.


schapenmelk

Schapenmelk: beter dan koemelk?

Steeds meer mensen zijn op zoek naar schapenmelk. Het lijkt op het eerste gezicht op een mooie aanvulling op koeienmelk, maar er kleven ook nadelen aan de drank. Welke dat ...


voedseltrends 2021

Wat worden de voedseltrends van 2021?

Ieder jaar zet Whole Foods, een grote Amerikaanse supermarkt, de voedseltrends voor volgend jaar op een rij. In deze blog lees je over de trends die ook voor Nederland interessant ...


meer melk

Meer melk met minder koeien

Met de helft meer koeien produceren Nederlandse boeren in vergelijking met een eeuw geleden vierenhalf keer meer melk. Hoe ze dat voor elkaar krijgen? Door betere stallen, betere voeding voor ...


  • Page 3 of 43
  • 1
  • ...
  • 2
  • 3
  • 4
  • ...
  • 43