Lapjeskoe trekt aandacht

Dit is Toos55, een heel bijzondere koe. Zij heeft namelijk geen twee kleuren, zoals de meeste koeien, maar drie: zwart, rood en wit. Een echte lapjeskoe dus. Daarvan zijn er …


Topkok Jan Smink: custard van biest

Jan Smink is de eerste Nederlandse topkok die is gaan koken met biest, de eerste melk die de koe geeft na de geboorte van het kalfje. Het zit vol eiwitten ...


wereldmelkdag

Manneken Pis(t) melk op Wereldmelkdag

Vandaag is het Wereldmelkdag. Ben je toevallig in Brussel? Ga dan even langs bij Manneken Pis, want hij plast voor de gelegenheid de hele dag melk! Wereldmelkdag Wereldmelkdag is een …


Melk, de groene motor

Een melkveebedrijf dat volledig klimaatneutraal is? Het kan echt! Nederlandse melkveehouders hebben er al jaren ervaring mee. Een derde van de boeren wekt zelfs al energie op uit de melk zelf. …


Indy 500

Melk voor de winnaar van de Indy 500

Niks geen champagne. Bij de Indianapolis 500, de belangrijkste autorace van het jaar in Amerika, drinkt de winnaar na afloop een flesje melk. “Het beste wat ik ooit heb gedronken.”


lactose-intolerant

Lactose-intolerant, wat nu?

Moet je alle melk en zuivel mijden als je lactose-intolerant bent? Of kun je toch ‘leren’ melk te drinken? Professor Roel Vonk, hoogleraar medische voedingskunde bij Rijksuniversiteit Groningen geeft antwoord. …


koeienrassen infographic

Alle koeienrassen op een rij

Altijd het verschil willen weten tussen een Friesian Holstein en een Groniger Blaarkop? The Daily Milk zet alle belangrijke koeienrassen die je kunt tegenkomen in de Nederlandse weide voor je ...


Melksalon

Op bezoek bij De Melksalon

Melk is zo’n vanzelfsprekend alledaags product dat we er vaak minder voor betalen dan voor een flesje water. En dat vindt Sietske Klooster, ontwerpster en initiatiefnemer van De Melksalon, een ‘maffe …