The Daily Milk

Een kwart van de Nederlanders verwacht over vijf jaar minder dierlijke producten te zullen eten. Met minder varkensvlees, vis en lamsvlees heeft bijna niemand een probleem. Maar bijna een kwart ...

Hoe duurzaam moet de melk zijn in het koelschap van de supermarkt? Een nieuw online-platform van supermarkt Carrefour biedt Belgische consumenten de mogelijkheid om daar zelf over te beslissen. Aan ...

Hoe maak je een melkveehouderij nóg duurzamer en efficiënter? Met die opdracht gingen hackers, ontwerpers, data-experts en business developers aan de slag tijdens de Cow Hackathon, een initiatief van Bright ...

Studenten van de TU Delft hebben een nieuwe meetmethode ontwikkeld, waardoor melkveehouders razendsnel resistente bacteriën kunnen aantonen in de melk van een zieke koe met uierontsteking. Zo kan sneller de ...

Om kaas te maken heb je stremsel nodig, een stofje dat de eiwitdeeltjes in de melk doet samenklonteren. In Nederland gebruiken we twee soorten stremsel. Dierlijk, afkomstig uit de maag ...

Melkveehouders investeren steeds vaker in het opwekken van duurzame energie op hun boerderij. Van warmte-terugwin-installaties bij hun melktank tot het plaatsen van zonnepanelen op het dak. Zo streeft de sector ...

Zit jij ook altijd zo te pielen met melkcupjes en zakjes creamer? Speciaal voor jou (en de rest van de mensheid) ontwikkelden Duitse wetenschappers een milieuvriendelijke oplossing: een klontje melk ...

Je melk en yoghurt rechtstreeks halen bij de boer? Dat wordt lastig als je in een grote stad woont. Maar daar komt verandering in. In de Merwehaven in Rotterdam komt ...

Tot 2004 hadden we ze nog in Nederland: kistkalveren. Kalfjes die werden vetgemest in hokken van 80 cm bij 1,8 meter. Dat mag allang niet meer. Tegenwoordig groeien kalfjes gelukkig ...