The Daily Milk

Hoe vullen we het bord van elke wereldburger met een gezonde en duurzame maaltijd? Op die vraag geeft het prestigieuze EAT Lancet-rapport antwoord. De conclusie: we moeten naar een meer ...

Melk en zuivelproducten staan op nummer één in de lijst van meest verspilde voedselproducten. Zonde, toch? Met een paar simpele maatregelen kun je een groot verschil maken. Goed voor je ...

Stel je eens voor: een zelfrijdend voertuig dat melk en yoghurt rechtstreeks bij je thuis aflevert. Een soort rijdende koelkast dus! Volgens experts uit de zuivelindustrie is dit helemaal niet ...

Na havermelk, sojamelk, rijstmelk, kokosmelk en hennepmelk gaat het nu ook over synthetische melk. Maar is dat een hippe melkvervanger of toch iets compleet anders? 5 dingen die je moet ...

Wist je dat koeien enorm belangrijk zijn in de strijd tegen voedselverspilling? Nederlands vee eet elk jaar 220 miljoen kilo voedsel voor ons op dat overblijft uit de levensmiddelenindustrie. Eten ...

Koeienmest is geen probleem, maar juist een oplossing! Dat is de boodschap van de Eindhovense designer en ondernemer Jalila Essaïdi. Zij gebruikt koeienpoep als grondstof voor bioplastic, biotextiel en biopapier.

Bioplastic is hét duurzame alternatief voor normaal plastic dat van aardolie wordt gemaakt. Het probleem? Het maken van bioplastic is duur. Belgische wetenschappers kwamen erachter dat het goedkoper kon, door ...

We kennen hem als bevlogen schaatser, maar Erben Wennemars is ook boerenzoon en net zo bevlogen over een duurzame toekomst voor de melkveehouderij. Hoe moet die eruit komen te zien? ...

Voor de komst van de supermarkt was het de gewoonste zaak van de wereld: de melkboer kwam langs en bracht verse melk in glazen flessen (en nam de lege weer ...