Biologisch-dynamische melk en zuivel. Dat hoor je steeds vaker en ook de vraag naar deze producten neemt toe. Maar wat is biologisch-dynamische melk, yoghurt, kaas en kwark nu eigenlijk? We ...

In het rijtje plantaardige melkvervangers zit naast soja, haverdrink, amandeldrink en anderen sinds 2022 ook ‘aardappelmelk’. Dat flink industrieel bewerkte drankje bevat 9% aardappelen en nog heel wat andere toevoegingen. ...

Wie voor koeien zorgt, moet zich aan een hoop regels houden. Die regels zijn gemaakt door mensen met een hoop kennis van dierenwelzijn. En dat is fijn, want zo weten ...

Door de hoge aardgasprijzen groeit de aandacht voor koeienmest als duurzame energiebron. Een mestvergister zet koeienpoep om in biogas. Hoe goed werkt dat?

Stel je voor: je hebt een prachtig melkveebedrijf opgebouwd, jarenlang hard gewerkt, de zaak zien groeien en bloeien, en nu… is er geen opvolger. Wat moet je dan? Het online ...

Hoeveel liter melk geeft een koe per dag? Een heleboel. De gemiddelde melkkoe in Nederland geeft zo’n 8900 liter (!) melk per jaar. Omgerekend is dat ongeveer 29 liter per dag.

Bij de fokkerij van melkkoeien is steeds meer aandacht voor dierenwelzijn, merkt hoogleraar dierenwelzijn Bas Rodenburg op. “Er is een groeiende behoefte om te kijken of we het systeem kunnen ...

Bij het woord ‘wei’ denk je waarschijnlijk aan een weide, een koeienweide misschien wel. Maar wei is ook een eiwit in koemelk. Dit restproduct van de kaasmakerij blijkt heel waardevol ...

Wetenschappers en melkveehouders die samen onderzoek doen naar een zo duurzaam mogelijke bedrijfsvoering. Dat is het project Koeien & Kansen in een notendop. En dat levert interessante inzichten op.