Voordat je melk in je glas terecht komt, is er al een lange weg afgelegd. Een van de eerste stappen is het melken van de koe. Maar hoe gebeurt dat? ...

Een kleine verandering in het dieet van melkkoeien kan een groot effect hebben voor het klimaat. Uit onderzoek blijkt dat bierafval in koeienvoer de methaanuitstoot flink verlaagt. De koeien vinden ...

Ongeveer de helft van de boeren wil zich nog veel meer inzetten voor een beter milieu. Dat melden het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) en de Vrije Universiteit Amsterdam na ...

Het gras is altijd groener bij de buren. En dat geldt zeker als het gaat om biologische levensmiddelen. In Duitsland is de omzet booming. Vooral melk is populair. Waarom is ...

Als boeren samenwerken met ontwerpers ontstaat een frisse en creatieve kijk op de toekomst van de melkveehouderij. Vernieuwend voorbeeld: de duurzame open source boerderij die zich richt op een circulaire ...

De bekende plastic kaasverpakking krijgt een eigentijdse, milieuvriendelijke update. Plakken kaas zitten voortaan in een hersluitbaar en volledig te recyclen pak. De duurzame kaasverpakking is een feit.

Kaas is natuurlijk vooral lekker om te eten, maar wist je dat het ook een rol kan spelen bij de productie van groene energie? Wei, een bijproduct van kaas, wordt ...

Weleens een pak melk of bak kwark gekocht voor 25 cent? Bij Lidl kan het nu. De supermarktketen doet een proef met het verkopen van versproducten op de laatste dag ...