Runderen hebben van nature hoorns, maar melkkoeien vaak niet. Dat komt omdat ze als kalfjes worden “onthoornt”. Zo voorkomen boeren dat koeien zichzelf, andere koeien en de boer kunnen verwonden. ...

Je komt ze steeds vaker tegen: melk en andere zuivelproducten met 1 of meer sterren van het Beter Leven Keurmerk van de Dierenbescherming. Wat betekenen ze?

Bouwstops, uitkoopregelingen voor boeren en een verkleining van de veestapel: de ene maatregel om de stikstofcrisis op te lossen is nog heftiger en grootschaliger dan de ander. Maar hoe zit ...

Hybride auto’s, daar zijn we inmiddels mee vertrouwd. Maar hybride yoghurt? Sinds kort bestaat het: twee jonge studentes uit Leeuwarden slaagden erin om hybride yoghurt te maken op basis van ...

Boeren vinden de gezondheid van hun koeien belangrijk. Maar behalve de boer zelf, houden ook zuivelbedrijven en andere organisaties zich bezig met de gezondheid en het welzijn van koeien op ...

Je hebt het vast al eens zien voorbijkomen: sloopmelk. Zo noemen dierenactivisten melk met een ander keurmerk dan het biologische of Beter Leven keurmerk. Volgens hen gaat het om zuivelproducten ...

Om kaas te maken heb je stremsel nodig, een stofje dat de eiwitdeeltjes in de melk doet samenklonteren. In Nederland gebruiken we twee soorten stremsel. Dierlijk, afkomstig uit de maag ...

Je hebt vast wel eens gehoord van het woord kalverliefde. Het is een plagende benaming voor een verliefdheid van kinderen of pubers. Maar waar komt deze uitdrukking eigenlijk vandaan? En ...