beleggen in Parmezaanse kaas

Beleggen in Parmezaanse kaas

Parmezaanse kaas is niet alleen heerlijk in de pasta en op pizza's. Het is ook een uitstekende investering. Deze bijzondere harde kaas is namelijk zo waardevast dat een Noord-Italiaanse bank ...


crème fraîche

Crème fraîche: alleskunner in de keuken

Crème fraîche (Frans voor verse room) is friszure room en een echte alleskunner in de keuken. Je kunt het zowel gebruiken in warme- als koude gerechten. Vijf verrassende feiten over ...


boerenradler

Bier met melk? BoerenRadler!

Er zijn al heel wat cocktails en mixdrankjes waarin de zachte, volle en rijke smaak van zuivel de perfecte mix vormen met een alcoholische tegenhanger. En nu is er ook ...


Fransen gezonder door kaas

Fransen gezonder door kaas?

Het wordt wel de Franse paradox genoemd: Fransen nuttigen veel kaas en wijn, maar hebben relatief weinig hartkwalen. Wetenschappers denken hiervoor nu een verklaring te hebben. Vaak is gedacht dat …


Historische melkschuit vaart weer uit

Amsterdammers drinken al eeuwen graag melk en karnemelk. Om in de vraag van de stedelingen te voorzien, voeren vroeger dagelijks melkschuiten van de Zaanstreek naar de stad. Tijdens SAIL 2015 doet …


zure melk

Nooit meer zure melk in je koelkast

Van een slok zure melk wordt niemand vrolijk. Gelukkig lijkt het erop dat dit ongemak straks voltooid verleden tijd is. Onderzoekers uit de VS en Taiwan hebben namelijk een slimme ...


Dominique wint weekend FarmCamps

De derde blije winnaar van een gratis weekend FarmCamps is Dominique Reincke (34) uit Hellevoetsluis. Zij likete The Daily Milk op Facebook  en gaat met haar man en zoontjes Sven …


waarom is melk wit

Waarom is melk wit?

Sommige dingen zijn zo normaal, dat je je nooit afvraagt waarom ze zo zijn. Zo is melk wit. Of het nu koemelk of mensenmelk is. Bij melk is er geen ...


Energie uit melk

Melkveehouder Jan Pieter van Tilburg (40) is niet alleen zuinig met energie, hij gaat nog een stap verder. Zijn bedrijf is energieneutraal: de melkveehouderij levert warmte aan zijn woning. “Je kunt veel …