De nieuwe held onder de zuivelvervangers heet haverdrank (of havermelk). Maar levert dit voedingsmiddel net zoveel voedingswaarde als melk? En is het ook echt gezonder en duurzamer? Alle antwoorden op een rij.
Is haverdrank of ‘havermelk’ echt zo gezond en duurzaam?
Wat is haverdrank of havermelk?
Haverdrank wordt gemaakt door haver een tijdje in water te weken, daarna wordt het gemixt en gefilterd. Wat overblijft is een witte vloeistof, die van nature niet heel voedzaam is. In vergelijking met halfvolle melk zitten er iets meer suikers in en ontbreken de essentiële aminozuren (de proteïne) en vitamine A, B2 en B12.
Is haverdrank duurzamer dan melk?
Veel mensen denken dat plantaardige producten altijd duurzamer zijn dan dierlijke producten. Maar dat ligt wat genuanceerder, zoals bijvoorbeeld ook blijkt uit het prestigieuze EAT-Lancet onderzoek. Voor een gezond voedingspatroon heb je een hele rits aan verschillende soorten voeding nodig. De dierlijke producten zoals vlees, vis en zuivel leveren vooral vitamine B12 en de essentiële aminozuren die je lichaam nodig heeft als bouwstof.
Als je kijkt naar de voedingswaarde is melk net zo duurzaam als plantaardige vervangers
Deze stoffen zitten soms ook in plantaardige producten, maar om dezelfde voedingswaarde daar uit te halen, moet je flink dooreten. Als je die rekensom maakt: dus de voedingswaarde x hoeveelheid x impact op het milieu, dan is de impact van melk ongeveer gelijk aan die van de plantaardige vervangers.
Waarom haverdrank en niet ‘havermelk’?
Dat is ook de reden dat we het hebben over sojadrink, amandeldrink en haverdrank en niet over sojamelk, amandelmelk en havermelk. Alleen echte ‘melk’ (afkomstig van dieren) mag namelijk als melk mag worden verkocht. Al die melkalternatieven zijn weliswaar wit en lijken op het oog op melk, wat betreft voedingswaarde zijn ze eigenlijk niet te vergelijken.
Alleen koemelk beschermt tegen darmkanker en diabetes type 2 en staat daarom in de schijf van vijf
De unieke samenstelling van melk zorgt ervoor dat het licht beschermend werkt tegen darmkanker en diabetes type 2. Dat concludeerde de Gezondheidsraad in 2015. En dat is de reden dat koemelk is opgenomen in de schijf van vijf van het Voedingscentrum.
Haverdrank heeft wel gezondheidsvoordelen
Een echt alternatief voor melk in een gezond voedingspatroon is haverdrank dus niet. Maar dit drankje heeft zeker ook gezondheidsvoordelen. Het is, net als havermout, een bron van beta-glucanen. Dit stofje is gunstig voor het cholesterolgehalte in het bloed en het vermindert de stijging van het bloedglucosegehalte na het eten. Voor dit effect moet je per dag 3 gram van deze stof binnenkrijgen. Zo heb je 86 gram volkoren haver nodig voor die hoeveelheid. In 1 glas haverdrank zit ongeveer 1 gram beta-glucanen.
Is havermelk gezonder dan koemelk?
Haverdrank is een prima voedingsmiddel. Zeker omdat er beta-glucanen in zitten. Die vind je trouwens ook in gerst en havermout. Maar het is wat betreft voedingswaarde geen goed alternatief voor melk. Daarvoor zitten er niet genoeg essentiële aminozuren in. Maar haverdrank is dus zeker ook niet ongezond.
Voedingswaarde haverdrank per 100ml
Energie 48 kcal, Vetten 1,5 gram, waarvan verzadigde vetzuren 0,2 gram, Koolhydraten 7,2 gram, waarvan suikers 3,5 gram, Vezels 0,8 gram, Eiwitten 1,1 gram, zout 0,1 gram.
Comments
Hallo
In dit artikel wordt beweerd dat koemelk beschermend werkt tegen darmkanker en diabetes type 2. Met welk wetenschappelijk onderzoek is dit onderbouwd? Er zijn juist grote onderzoeken die beweren dat zuivel en alle dierlijke producten juist absoluut niet goed zijn voor gezondheid en de kans op kanker, diabetes en hart en vaatziekten juist vergroten. Dr Campbell en dr Esselsteyn zijn hierom bekend. Ik ben benieuwd waarmee jullie deze bewering kunnen onderbouwen. Het is nogal een verwarrende wereld voor de consument die bewust wil eten.
Groet, Moniek
Author
Hoi Moniek, het is inderdaad heel verwarrend voor consumenten om nog chocola te maken van al die verschillende onderzoeken die door voor- en tegenstanders worden aangehaald. In 2015 heeft de Gezondheidsraad, het belangrijkste adviesorgaan voor de volksgezondheid in Nederland, al die onderzoeken naast elkaar gelegd om te zien wat voor conclusies we kunnen trekken over de gezondheidsvoordelen en nadelen van zuivelproducten. Daaruit bleek dat als je melkproducten gebruikt de kans op darmkanker en diabetes type 2 iets kleiner wordt. Je kunt in dit document lezen hoe ze tot die conclusie zijn gekomen: https://www.gezondheidsraad.nl/sites/default/files/a1532_zuivel_0.pdf
Het melk van de koe is een medicijn.
Deze reactie slaat nergens op
Hallo, ondertussen staat in ieder geval sojamelk wel in de schijf van vijf: https://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/wat-staat-er-in-de-vakken-van-de-schijf-van-vijf/vis-peulvruchten-vlees-ei-noten-en-zuivel.aspx
Author
Klopt! Sojadrink komt wat betreft voedingswaarde enigszins in de buurt van koemelk. Maar het helpt dus niet om bijvoorbeeld het risico op darmkanker te verkleinen. Daarvoor moet je toch nog echt aan de zuivel.
Soya komt uit Indonesie, daar wordt Glyfosaat in het sproeiwater gedaan om het onkruid te doden (Soyaplanten zijn bestand tegen Glyfosaat). Glyfosaat geeft in ieder geval prostaatkanker dus is in ieder geval voor de mannen niet goed.
Dus als je melkeiwit intolerantie hebt…. is de kans op darmkanker groter ?
Of zoals in mijn geval een koemelk eiwit en soja allergie? Welk product wordt t dan?
Hallo, verschillende studies toonden aan dat darmkanker meer voorkomt bij mensen die vaker rood vlees eten (cf. Stichting tegen kanker). Door geen dierlijke producten te gebruiken verlaag ik dus mijn risico. Daar kan die mogelijke “lichte bescherming” niet tegenop. Pluspunt is dat ik ook nog eens de schadelijke cholesterol vermijd. En zeg nu zelf: als volwassen mens de borstvoeding drinken van een andere soort klinkt toch echt gestoord?
Helemaal mee eens! Koemelk mag mij dan beschermen tegen vanalles en nog wat, ik werk wel mee aan de slavernij van koeien waarbij kalveren al direct na de zwangerschap worden gescheiden van de moeder en wij hun melk afnemen. Dat is ronduit wreed!
… en daarom kies je melk van biologisch/dynamische gehouden koeien, het liefst uit de buurt, van koeien die je kent. Het is gewoon tijd voor GOEDE veeteelt. Scheer niet alles en iedereen over één kam. Verantwoord boeren, in samenwerking met de dieren, is heel iets anders dan wat jij schetst.
En over slavernij gesproken: enig idee hoe intensieve landbouw werkt? Denk ook eens na over waar bijvoorbeeld al die trendy superfoods vandaan komen? Hoe boeren in Verwegistan worden uitgebuit? Slavernij heerst overal, al dan niet zichtbaar.
Melkproducten zijn het beste wat de natuur te bieden heeft.ik drink mijn hele leven ca.1 liter
Melk per dag en voel me fantastisch.Dit komt omdat melk een volledig voedingsmiddel is en essentiële aminozuren bevat die ons lichaam nodig heeft in makkelijk opneembare vorm.Als biggen een klein beetje melk door hun voer krijgen gaan ze glimmen als spiegels op hun rug en zijn ze veel aktiever als biggen die dit niet krijgen.het enige wat melk niet heeft is ijzer.soja en haver dranken zijn armoe troef vergeleken met melk.
Niet helemaal waar. Melk is echt een “Baby” product, zodra je een jaar of 6 bent kan je melk niet meer verteren. Baby’s hebben een enzym dat de suikers uit de melk kunnen verteren. Ouderen hebben dat niet.
Author
Hoi Bob. Dat klopt inderdaad, maar ook niet helemaal. Dat enzym heet lactase en dat verdwijnt inderdaad bij een groot deel van de wereldbevolking al in de kinderjaren. In Nederland is dat echter anders. Mensen met Noord-West Europese roots hebben namelijk vaak het zogenoemde ‘melkgen’ waardoor je je leven lang lactase blijft aanmaken. Bij ouderen met dat gen neemt die lactaseproductie inderdaad af naarmate de jaren vorderen.
Ok, het woord ‘duurzaam’ wordt in dit artikel gebruikt m.b.t. voedingswaarde, meen ik te lezen. Maar wat kunt u zeggen over duurzaamheid m.b.t. CO2 uitstoot?
Toen ik constant voorhoofdsholte infecties had, problemen met mijn darmen en maag, bloedarmoede, angstaanvallen, evenwichtsproblemen en weet ik niet wat, ging ik datgene doen wat precies het ‘foute’ zou zijn volgens de huidige theorieën en trends: ik ging, na jarenlang zonder zuivel, gekookte (biologische) koemelk drinken. Eén flinke kop per dag. Ik ben gestopt met amandelmelk havermelk, sojaproducten, vitaminepillen, calciumtabletten en meer van die ‘supergezonde’ (dure) ‘superfoods’.
Ik heb geen gezondheidsklachten meer. En geen paniekaanvallen.
Pingback: Is havermelk gezonder dan koemelk? – Nederland Nieuws
Pingback: Oat Milk vs Cow's Milk: A Comparison of Health Benefits, Nutritional Value, and Environmental Impact - World Today News
Pingback: क्या जई का दूध गाय के दूध से अधिक स्वास्थ्यवर्धक है? - वेल.एनएल - Hindia News
Pingback: 燕麦奶比牛奶更健康吗？ – Wel.nl - Mandarinian
Pingback: オーツミルクは牛乳より健康に良いのでしょうか？ – ウェルnl - Nipponese
Pingback: Il latte d'avena è più sano del latte vaccino? – Wel.nl