Een koe heeft vier magen: de pens, de netmaag, de boekmaag en de lebmaag. Die heeft een koe allemaal nodig om moeilijk verteerbaar gras om te kunnen zetten in waardevolle ...
Natuurlijk boeren werkt in Brabant
Boeren kunnen ook prima een natuurgebied beheren. Dat blijkt uit het vierjarige project 'Natuurlijk Boeren, Samen Ondernemen in Landbouw en Natuur' in de natuurgebieden Gement en Den Opslag in Noord ...
Skyr: is die IJslandse yoghurt echt zo gezond?
Je bent het vast wel eens tegengekomen in de supermarkt: skyr. Een bijzonder zuivelproduct uit IJsland. Volgens de reclames is het een soort superfood. Maar hoe zit het echt? Is ...
Voedselonderwijs voor elk kind
Elk kind zou op de basisschool moeten leren waar ons voedsel vandaan komt en hoe je een gezonde maaltijd klaarmaakt. Dat is de inzet van de Alliantie Voedselonderwijs, die bestaat ...
Meikaas maken van melk
Restje melk over? Gooi het niet weg, maar word kaasboer voor een dag en maak je eigen meikaas van melk. Het kost je maar een halfuurtje. En klaar is kaas!
Minder milieu-impact met Hollandse kost
Wil je een echt duurzaam menu op tafel zetten? Met kleinere porties, minder vlees en vooral echte Hollandse kost kan ook jij de milieu-impact van je voedingspatroon flink verlagen.
Melk niet in koelkastdeur: hoe zit dat?
Wellicht heb je wel eens gehoord dat je melk niet in de koelkastdeur moet bewaren. Dat zou namelijk niet koud genoeg zijn, waardoor je melk sneller bederft. Klopt dat wel? ...
Aantal bioboeren neemt flink toe
Het aantal biologische boerenbedrijven in Nederland nam flink toe in 2016. Er zijn nu 1831 boeren die biologisch werken. Dat is 12% meer dan in 2015.
Jersey melk: gezonder of gewoon anders?
Het wordt verkocht als het speciaalbier van het zuivelschap: Jersey Melk. Dat is melk en andere zuivel die afkomstig is van Jersey koeien. Er zit iets meer vet en eiwit ...
Video: compliment voor de boer!
Verse fruit en groenten, vlees en vis, brood en allerlei zuivelproducten: elke supermarkt ligt vol met voedsel. We vinden het vanzelfsprekend, maar dat is het niet. Daarom mogen we de ...
