boterberg

Boterberg verleden tijd?

Bestaat de beruchte ‘boterberg’ eigenlijk nog? Sinds de jaren ’60 wordt die term al gebruikt om het overschot aan boter binnen Europa aan te duiden. Maar nu boter bezig is ...


Boerenlandvogels

Boeren: meer aandacht voor boerenlandvogels

Boeren willen meer aandacht geven aan de bescherming van boerenlandvogels. Dat blijkt uit een enquête van de Duurzame Zuivelketen onder ruim 4600 melkveehouders. Twee derde van hen ziet mogelijkheden om ...


boter

Steeds blijer van boter

Wij Nederlanders vonden boter altijd al lekker en ‘natuurlijk’. Maar de laatste drie jaar vinden het ineens ook steeds gezonder en moderner. Dat blijkt uit de zuivelbarometer, een representatieve steekproef ...


allergisch voor melk

Allergisch voor melk? Drink melk!

Een koemelkallergie behandelen met koemelk? Dat klinkt wel heel apart. Maar volgens onderzoekers van Wageningen University en Erasmus MC is dat helemaal niet zo’n gek idee als je de melk ...


minder vet roomijs

‘Minder vet roomijs net zo lekker’

Volgens de echte kenners is roomijs pas lekker als er flink wat vet in zit. Maar uit nieuw onderzoek van Pennsylvania State University blijkt het toch wat genuanceerder te liggen. ...


lange autorit drink melk

Tip voor lange autorit: drink melk!

Een lange autorit is niet altijd een pretje. Zeker niet als je om de haverklap een extra pauze moet nemen voor een sanitaire stop. Wij hebben een goede tip voor ...


Braziliaanse Batida

Melk in de mix: Braziliaanse Batida

Zuivel is zacht, vol en rijk van smaak. Niet gek dat er heel wat cocktails zijn waarin melk, room of chocolademelk een perfecte mix vormt met een pittige alcoholische tegenhanger, ...


sterke botten

Sterke botten? Groente, fruit én melk

Niet roken, genoeg bewegen en een gezond voedingspatroon zijn belangrijk voor sterke botten. Wát moet je dan eten? Een combinatie van groente, fruit én zuivel is het allerbeste, blijkt uit ...