De nieuwe held onder de zuivelvervangers heet haverdrank (of havermelk). Maar levert dit voedingsmiddel net zoveel voedingswaarde als melk? En is het ook echt gezonder en duurzamer? Alle antwoorden op ...
Waar komt het woord boterham vandaan?
Bijna niemand weet het antwoord op de vraag 'waar komt het woord boterham vandaan'. Heeft het iets te maken met boter en ham, of zit er toch meer achter? Er ...
Kaas onmisbaar voor Nederlanders
Ken je dat gevoel, dat je terugkomt van vakantie en snákt naar een broodje kaas? Je bent niet de enige! Nederlanders zijn verknocht aan kaas, blijkt uit een recent gehouden ...
Melkvervangers: zijn alternatieven voor melk gezonder?
Er komen steeds meer soorten plantaardige melk in de schappen van de supermarkt. Zijn ze een gezond alternatief voor melk? En welke scoort het beste?
Kaas graveren: duurzaam huzarenstukje
Het graveren van voedsel is helemaal hot, van groente en fruit tot chocola. Ook kaas graveren kán, zo ontdekte een kaasmakerij uit Heerenveen. Een duurzame trend, want een laserbrandmerk scheelt ...
Kalversterfte: hoe pakken boeren dat aan?
De kalversterfte op Nederlandse melkveebedrijven daalt de afgelopen jaren gelukkig weer. Dat komt omdat boeren en zuivelbedrijven de gezondheid van kalfjes steeds beter in de gaten houden.
Duurzame zuivelmakerij in hartje Dokkum
Altijd al willen zien hoe zuivel precies wordt gemaakt? Dat komt goed uit: in het historische centrum van Dokkum vind je sinds kort een ouderwetse en duurzame zuivelmakerij. Bij Zuco ...
Zelf hangop maken: lekker én koud kunstje
Hangop koop je tegenwoordig gewoon kant en klaar in de supermarkt. Maar je kunt het natuurlijk ook zelf thuis maken: leuk om te doen, hartstikke lekker en nog gezond ook. ...
Melkpakken horen bij het plastic afval
Horen melkpakken in het plastic afval? Ja, in alle gemeenten waar het plastic afval apart wordt opgehaald kunnen melkpakken net als andere drinkpakken bij het plastic afval.
Melkboer draait op Tomorrowland
Armin van Buuren, David Guetta, Hardwell, Tiësto: alle grote namen uit de dancewereld draaiden al eens op Tomorrowland. Nu prijkt er een volledig onbekende naam in de line-up: een jonge ...
