Agroforestry is een combinatie van landbouw en bosbouw en wordt langzaam populairder. Even voor het beeld: denk aan melkkoeien die van wilgenbomen eten. Een meer duurzame oplossing voor een beter ...
Bak eens een andere pannenkoek
Met pannenkoeken kun je eindeloos variëren. Trakteer jezelf eens op een zoete bananenpannenkoek bij het ontbijt. Of ga voor gezonde groene spinaziepannenkoeken met ricotta uit de oven. Het is weer ...
Gezonde trend: hartige yoghurt
Yoghurt associëren we meestal met zoet. Maar nu is er een nieuwe trend: hartige yoghurt, ook wel savoury yoghurt. Even wennen, maar waarom ook niet? Weer eens wat anders dan ...
De leukste (kook)boeken als feestdagencadeau
Cadeaustress voor Sinterklaas of Kerst? Een (kook)boek is het perfecte feestdagencadeau om te geven óf zelf op je verlanglijstje te zetten. Wij selecteerden de mooiste exemplaren met een glansrol voor zuivel. ...
Duurzamere kaasverpakking bespaart 300.000 kilo plastic
De bekende plastic kaasverpakking krijgt een eigentijdse, milieuvriendelijkere update. Plakken kaas zitten voortaan in een hersluitbaar en volledig te recyclen pak. De duurzame kaasverpakking is een feit.
Minder methaanuitstoot dankzij speciaal gras
Steeds meer graszaadbedrijven, zoals het Gelderse Barenbrug, werken aan nieuwe grassoorten die de methaanuitstoot van koeien met wel 10 procent moeten verminderen.
KoeMonitor brengt diergezondheid in kaart
In 2020 wordt KoeMonitor van kracht. Dit is een nieuwe manier om het welzijn van koeien in de melkveehouderij in kaart te brengen. Door het systeem kunnen boeren voortaan aantoonbaar ...
Van pannenkoek tot poffertje: 6 varianten
Pannenkoeken, of varianten daarop, zijn er in alle soorten en maten. Klein, groot, dik, dun, zacht of stevig. Alles over de verschillen tussen pannenkoeken, poffertjes, flensjes, crêpes, drie-in-de-pan en American ...
‘Prehistorische boeren eerste melkdrinkers’
Onderzoekers hebben een interessante ontdekking gedaan. Op de tanden van prehistorische Britse boeren hebben ze melkeiwitten aangetroffen. Dat is het oudste bewijs voor het consumeren van zuivelproducten ter wereld. Oftewel: ...
Grondgebonden melkveehouderij, wat betekent dat?
De melkveehouderij wordt steeds duurzamer. Een belangrijk element in de plannen voor de toekomst is ‘grondgebondenheid’. Maar wat is een grondgebonden melkveehouderij precies en hoe zorgt dat voor een duurzamere ...