Melk invriezen? Dat kan prima met deze drie tips!

Melk invriezen is dé manier om melk langer houdbaar te maken. Handig als je steeds maar kleine porties nodig hebt of als je het wilt inslaan als het in de aanbieding is. Drie punten om op te letten!

melk invriezen

Als je teveel melk gekocht hebt, of je bent een paar dagen niet thuis, kan je melk gaan bederven. Dat is natuurlijk zonde, en met behulp van je vriezer makkelijk te voorkomen! Met deze drie makkelijke tips zorg je ervoor dat je alleen de melk in je koelkast hebt staan die je echt nodig hebt.

1. Maak extra ruimte vrij in de vriezer

Melk invriezen kan gewoon als het nog in een pak of fles zit. Zorg wel voor een beetje extra ruimte in de verpakking; bevroren melk kost meer ruimte door uitzetting. Neem bij een vol pak dus eerst een glaasje melk voor je het in de vriezer legt.

2. Het is twee maanden houdbaar

Ingevroren melk is zo’n twee maanden houdbaar. De datum op het pak doet er dus niet meer zo veel toe. Wel is het goed om te weten hoe lang je de melk nog kunt gebruiken nadat je die hebt ingevroren. Schrijf daarom de datum van invriezen op de verpakking en hoe lang de melk vanaf die datum (onbevroren) nog houdbaar zou zijn.

3. Melk invriezen in een ijsblokjeshouder

Gebruik je melk vooral in gerechten en heb je dus steeds maar kleine beetjes nodig? Giet de melk dan in een ijsblokjeshouder. Dan hoef je niet direct een hele fles melk te ontdooien, maar kun je steeds een kleine portie pakken.

Wist je dat je andere zuivel ook goed kunt invriezen? Boter, karnemelk, en slagroom mogen net als melk bewaard worden in je vriezer. Bevroren slagroom is bijvoorbeeld heerlijk door je warme chocolademelk! En denk je: wat moet ik met bevroren boter? Als je het raspt, kun je het heel makkelijk voor een bakbeslag gebruiken.


Comments

  1. Ik wil heel graag weten waarom je melk – en naar het schijnt ook andere zuivelproducten én alle producten waar melk in zit zoals aardappelpuree – ‘maar’ twee maanden kunt bewaren in de diepvriezer. Verandert de structuur of is er meer aan de hand? Roomijs – toch ook een zuivelproduct – kun je volgens mij langer bewaren. Hoe komt dat dan?

    1. Post
      Author

      Beste Mathilda,

      Net als andere voedingsmiddelen kan melk bederven als er bacteriën bij komen. Door het invriezen kun je de houdbaarheidsdatum flink oprekken, maar de kans op bacteriegroei neemt steeds toe. Tot twee maanden, mits goed ingevroren, zit je nog veilig. Door het invriezen kan zuivel gaan schiften, wateriger of dunner worden. Dat dit bij roomijs uit de winkel niet gebeurt, komt door de toevoegingen die daarin zitten.
      Binnenkort lees je meer over dit onderwerp op TheDailyMilk!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.