Zou jij een 15 cent meer betalen voor je melk als extra steun voor boeren? In Groot -Brittannië doen ze dat al. ‘Milk for Farmers’ heet die melk van supermarktketen …
Mode van melk
Zure melk? Maak er een jurk van! Het kan echt, bewijst de Duitse biochemicus en ontwerper Anke Domaske. Zij maakt kleding van melk – zonder chemicaliën. Ideaal voor mensen met …
Kwatrijnstal: koeienstal van de toekomst
De Kwatrijnstal is relatief duurzaam, diervriendelijk én past mooi in het landschap. De bedenkers noemen hem wel de stal van de toekomst. Maar hij bestaat al: de eerste staat in …
Nooit meer zure melk in je koelkast
Van een slok zure melk wordt niemand vrolijk. Gelukkig lijkt het erop dat dit ongemak straks voltooid verleden tijd is. Onderzoekers uit de VS en Taiwan hebben namelijk een slimme ...
Energie uit melk
Melkveehouder Jan Pieter van Tilburg (40) is niet alleen zuinig met energie, hij gaat nog een stap verder. Zijn bedrijf is energieneutraal: de melkveehouderij levert warmte aan zijn woning. “Je kunt veel …
Hoe slim is een koe?
Hoe slim is een koe? Slimmer dan je denkt! Koeien zijn geen gevoelloze melkmachines, maar wezens met een brein dat in verhouding groter is dan dat van een kat of ...
Zuinig op zuivel: 3 tips tegen voedselverspilling
In Nederland verspillen we thuis gemiddeld 50 kilo voedsel per persoon weg per jaar, waaronder ook veel melk, yoghurt en andere zuivelproducten. Dat kan beter. Wat kun je doen? Drie ...
‘Moedermelk’ in supermarkt voor goed doel
Supermarktklanten in Nieuw-Zeeland keken onlangs raar op toen ze flessen ‘moedermelk’ aantroffen in het schap. Geen grap, maar een ludieke actie van een groot zuivelbedrijf om geld in te zamelen …
Minder gatenkaas door te ‘schone’ melk
Er zitten steeds minder gaten in de gatenkaas. Dat komt omdat melk steeds 'schoner' wordt. Heel fijn voor ons, maar zonder hele kleine onregelmatigheden in de melk ontstaan er geen ...
Melk, de groene motor
Een melkveebedrijf dat volledig klimaatneutraal is? Dat is voor een hoop boeren nog een grote stap. Maar het kan wel! Nederlandse melkveehouders hebben er al jaren ervaring mee. Een derde van …
