Er is steeds meer vraag naar kaas gemaakt van weidemelk. Niets voor niets stapten daarom ook vorig jaar weer meer melkveehouders over weidegang. Maar wat is weidemelkkaas eigenlijk? En wanneer ...
Kinderen zoeken de boer op
Weet jij waar melk vandaan komt of hoe groenten worden gekweekt? 40 kinderen kregen antwoorden op deze en andere vragen tijdens hun bezoek aan een boerderij in Delfgauw. Het bezoek …
4 redenen waarom biologische melk duurder is
Er zijn genoeg redenen om te kiezen voor biologische melk. Voor het milieu, voor het welzijn van de koeien, of omdat je gelooft dat het gezonder is. Maar zeker niet …
Boerenzuivel: shoppen bij de boer
Melk, kaas, yoghurt en andere zuivel halen we meestal in de supermarkt. Maar je kunt het kunt het ook rechtstreeks van de boer kopen. Boerenzuivel heet dat. Vaak net iets …
Melkveehouderijen vooral nog gezinsbedrijf
Hoe zit het nu met die reuzeboerderijen voor melkkoeien in Nederland? Die zijn er amper. De doorsnee melkveeboerderij wordt in Nederland nog gewoon gerund door een gezin en heeft gemiddeld ...
Oregano voor koeien tegen winderigheid
Dankzij oregano moeten koeien straks een stuk minder boeren en winden. Deense wetenschappers onderzoeken momenteel het effect van het kruid bij koeien. Het zou de uitstoot van methaangas met 25 ...
Koe in de wei helpt muizenplaag voorkomen
Thuis beschermt een opgeruimd huis en een kat je tegen een muizenplaag. Op een boerderij heb je meer nodig. Zeker in Friesland, waar muizen het volgens een onderzoek erg naar ...
Melk, de witte motor van de economie in 2015
Melk en zuivelproducten zijn niet alleen gezond en lekker, ze zijn ook heel belangrijk voor de Nederlandse economie. Zo exporteerden we in 2015 voor 6,6 miljard euro aan zuivelproducten. Een ...
2015: meer weidegang
In 2015 stonden meer koeien in de wei dan in 2014 en dat is goed nieuws! In het afgelopen jaar paste 78,3 procent van de melkveebedrijven in Nederland een vorm ...
Franse kaas levert stroom aan bergdorp
Kaas is niet alleen lekker, je kunt er nog veel meer mee. Ze maken er in Frankrijk zelfs elektriciteit van. Sinds oktober 2015 worden ruim 1500 huishoudens in het Franse bergdorp …
