Zelf ‘ontbijtgranen’ maken van pannenkoekenbeslag, het is een grote trend. Dankzij TikTok. En wij snappen wel waarom: deze pancake cereals, oftewel minipannenkoekjes, zijn heel lekker én voedzaam in een schaaltje ...
Dalgona coffee: verkoelende ijskoffie uit Korea
Dalgona-koffie – ook wel bekend als ‘whipped coffee’ – is al jarenlang bekend in Zuid-Korea. Dankzij TikTok en YouTube is deze verkoelende ijskoffie nu ook in ons land een hit. ...
Carbon farming: CO2 opslag in bodem van landbouwgrond
Nederlandse melkveehouders dragen bij aan het oplossen van het klimaatprobleem door CO2 op te slaan in de bodem van hun landbouwgrond. Dit heet ‘carbon farming’ en wordt steeds breder toegepast. ...
London Fog Tea Latte: zwarte thee met gestoomde melk
Wil je minderen met koffie, maar tóch graag een beetje cafeïne binnenkrijgen? Probeer dan eens een London Fog Tea Latte. Dat is zwarte thee met gestoomde melk en vanillesuiker. Een ...
Het Nordic dieet met zuivel, gezond en duurzaam
Het Nordic dieet is een gezond en duurzaam voedingspatroon dat is gebaseerd op moderne inzichten in combinatie met de traditionele eetgewoonten van Noorwegen, Denemarken en Zweden. De nadruk ligt op ...
Pavlova: het ultieme recept voor dit feestelijk dessert
Op zoek naar het ultieme feestdessert? Pavlova is een meringue-achtige schuimtaart met een topping van slagroom en vers fruit. Een plaatje om te zien én een traktatie waarmee je indruk ...
De koe: alles wat jij moet weten
Wanneer noem je een koe een koe? Hoeveel koeien hebben we eigenlijk in Nederland, en welke soorten? En hoe werkt dat indrukwekkende lijf, met maar liefst vier magen? Alle weetjes ...
FrieslandCampina en Danone verminderen samen de broeikasgasuitstoot
De landbouw moet de komende jaren flink worden verduurzaamd. Danone en FrieslandCampina werken samen aan de vermindering van broeikasgasuitstoot. Daarbij ondersteunen ze ongeveer 600 Nederlandse boeren bij hun dagelijkse overgang ...
Krijg je puistjes van melk en andere zuivel?
Veel mensen denken dat bepaalde voedingsmiddelen zoals varkensvlees, chocolade en melk puistjes veroorzaken of verergeren. Maar is dat ook zo?
Vruchtbaarheidsproblemen bij koeien, hoe zit dat?
Volgens dierenorganisaties gaan koeien bij verminderde vruchtbaarheid naar het slachthuis. Is dat echt zo en hoe zit het eigenlijk met vruchtbaarheidsproblemen bij koeien? We stelden de meest gestelde vragen aan ...
