De kalversterfte op Nederlandse melkveebedrijven daalt de afgelopen jaren gelukkig weer. Dat komt omdat boeren en zuivelbedrijven de gezondheid van kalfjes steeds beter in de gaten houden.
De zin en onzin van whey en weipoeder
Op zoek naar een sixpack en een indrukwekkende torso? Als je de verhalen in de sportschool mag geloven, kun je dan niet zonder wei-poeder of whey. Dat is een eiwit ...
Masala chai: het beste recept
Masala chai is een gekruide melkthee die oorspronkelijk uit India komt. De combinatie van geurige specerijen, zwarte thee en zuivel zorgt voor een volle, spicy smaak waar steeds meer mensen ...
Gezondheidsraad: melk en zuivel belangrijk in een plantaardiger dieet
We gaan met z’n allen plantaardiger eten voor de planeet én onze gezondheid. Dat is in het kort het advies van de Gezondheidsraad voor de Richtlijnen Goede Voeding 2025. Hoe ...
Kruidenrijk gras: betere melk én beter voor de koe
Kruidenrijk gras staat volop in de belangstelling. Niet zo gek: het zorgt voor meer biodiversiteit en minder methaanuitstoot. Daarnaast levert het gezonde koeien én gezonde, smaakvolle melk op. Wij zetten ...
Hoeveel magen heeft een koe?
Een koe heeft vier magen: de pens, de netmaag, de boekmaag en de lebmaag. Die heeft een koe allemaal nodig om moeilijk verteerbaar gras om te kunnen zetten in waardevolle ...
5 cocktails met warme chocolademelk
Koude winteravonden vrágen gewoon om een stevige warme tegenhanger. Daarom: 5 cocktails met warme chocolademelk als verrassende smaakmaker. Voor het heerlijk avondje, tijdens de kerstborrel of oud & nieuw, bij ...
Vitamine D-tekort: waarom het vaak voorkomt en wat je eraan kunt doen
Een vitamine D-tekort komt in Nederland veel vaker voor dan je misschien denkt, vooral in de wintermaanden. Tot wel een kwart van de bevolking heeft dan onvoldoende vitamine D in ...
Gezonde tiramisu: ook perfect als fris ontbijt
Fris, lichtzoet en verrassend verantwoord: deze snelle tiramisu is een feestje voor je smaakpapillen én je lichaam. Perfect als toetje, maar zeker ook als ontbijt.
EAT-Lancet 2.0: zuivel belangrijk in duurzaam voedingspatroon
Het nieuwe EAT-Lancet 2.0 rapport stippelt een route naar een gezonder en duurzamer voedselsysteem voor iedereen. De belangrijkste boodschap? We moeten met z'n allen meer plantaardig gaan eten. Maar waarom ...
