Plantaardige kaas zit in de lift. Er liggen steeds meer varianten in de winkel. Maar zijn het wel échte kaasvervangers wat betreft smaak, textuur en voedingswaarde? We zetten de feiten ...
Milk coke: alles wat je moet weten over deze trend
Cola gemengd met melk. Het klinkt als een vrij bizarre combinatie en toch is milk coke, ook wel bekend als comilk, een trend. Wie dit spannende mixdrankje een kans durft ...
Zelf mug cake maken: het eenvoudige recept
Een brownie of vanillecake, maar dan gebakken in een grote mok of nostalgisch theekopje. Dat is het simpele maar geniale concept van mugcake, oftewel mokcake. Het maken van deze eenvoudige ...
Te weinig jodium voor zwangeren? Zeevis, brood en zuivel belangrijk
Vooral zwangere vrouwen krijgen in Nederland te weinig jodium binnen en dat kan ernstige gevolgen hebben. Dit blijkt uit onderzoek van Groningse wetenschappers. De oplossing: een voedingspatroon met genoeg jodium. ...
Pancake cereal: minipannenkoekjes als ontbijt
Zelf ‘ontbijtgranen’ maken van pannenkoekenbeslag, het is een grote trend. Dankzij TikTok. En wij snappen wel waarom: deze pancake cereals, oftewel minipannenkoekjes, zijn heel lekker én voedzaam in een schaaltje ...
Dalgona coffee: verkoelende ijskoffie uit Korea
Dalgona-koffie – ook wel bekend als ‘whipped coffee’ – is al jarenlang bekend in Zuid-Korea. Dankzij TikTok en YouTube is deze verkoelende ijskoffie nu ook in ons land een hit. ...
Carbon farming: CO2 opslag in bodem van landbouwgrond
Nederlandse melkveehouders dragen bij aan het oplossen van het klimaatprobleem door CO2 op te slaan in de bodem van hun landbouwgrond. Dit heet ‘carbon farming’ en wordt steeds breder toegepast. ...
London Fog Tea Latte: zwarte thee met gestoomde melk
Wil je minderen met koffie, maar tóch graag een beetje cafeïne binnenkrijgen? Probeer dan eens een London Fog Tea Latte. Dat is zwarte thee met gestoomde melk en vanillesuiker. Een ...
Het Nordic dieet met zuivel, gezond en duurzaam
Het Nordic dieet is een gezond en duurzaam voedingspatroon dat is gebaseerd op moderne inzichten in combinatie met de traditionele eetgewoonten van Noorwegen, Denemarken en Zweden. De nadruk ligt op ...
Pavlova: het ultieme recept voor dit feestelijk dessert
Op zoek naar het ultieme feestdessert? Pavlova is een meringue-achtige schuimtaart met een topping van slagroom en vers fruit. Een plaatje om te zien én een traktatie waarmee je indruk ...
