Nederlanders zijn gek op koffiesoorten met melk en met melkschuim. Maar wat is nu precies het verschil tussen een latte macchiato, een cappuccino, een koffie verkeerd, een espresso macchiato, een cortado, een café latte, een café bombom, een café panna en een flat white? Alle koffiesoorten met melk en melkschuim in 1 infographic.
Alle koffiesoorten met melk in 1 infographic
Cappuccino
Meest gedronken variant
De cappuccino is een echte allemansvriend en staat daarom met stip op 1. Deze koffie met melk(schuim) wordt het meest besteld buiten de deur.
1 deel melkschuim
1 deel melk
2 delen espresso
Voedingswaarde cappuccino (15 cl) met volle melk:
60 calorieën
3 gram vet
15 miligram cholesterol
Koffie verkeerd
Op de tweede plek staat de oer-Hollandse koffie verkeerd. De Blokker onder de koffies.
2 delen melk
1 deel filterkoffie
Café latte
De koning onder de koffies met melk wint de laatste jaren enorm aan populariteit.
4 delen half hete of gestoomde melk
1 deel espresso
Latte machiato
Ook deze ‘cappuccino light’ gaat steeds vaker over de toonbank in het koffiehuis.
1 deel melkschuim
1 deel espresso
2 delen melk
Flat white
Vindt zijn wortels down under. Met zijdezacht, maar minder schuim dan een latte.
1 deel melkschuim
2 delen warme melk
1 deel espresso
Cortado
Klein maar sterk, dus snel te drinken. Zit tussen de macchiato en de cappuccino in.
1 deel melk
1 deel espresso
Espresso machiato
Een espresso met een ‘vlekje’ of ‘wolkje’ melkschuim zoals de Italianen zeggen.
1 deel melkschuim
2 delen espresso
Café bombon
Sterke koffie met gecondenseerde melk uit blik en een scheutje sterke drank.
1 shot drank
1 deel gecondenseerde melk
2 delen espresso
Mocha
Koffie voor de echte zoetekauwen die zichzelf nét dat beetje extra gunnen.
1 deel melkschuim
1 deel melk
2 delen espresso
1 deel chocolademelk
Café panna
Een erg machtig drankje, zoals panna cotta. Espresso met slagroom. Voor de echte koffieliefhebber.
En dan is er natuurlijk ook nog ijskoffie! Die kun je heel makkelijk zelf maken.
Comments
Pingback: Latte Art: kunst in een kopje koffie - The Daily Milk